铁是人体内必需的元素，对人体的生长发育和健康肩负着重任。身体非常敏感，无论体内缺少哪一种物质，都会发出一些信号，细心的人都能感知。
当身体缺铁时，发出的信号更强烈，人表现出的是脸色发白或有贫血症状。这种现象在妇女和儿童身上尤其常见，最担心对儿童的生长发育产生影响，补铁在此时尤为重要。
通常人们选择食用铁剂药物来补充铁，其实大自然的很多食物都含有铁元素，并能很好的被人体吸收，且食补更加安全长效，食物中含有的营养丰富，用食补的方式效果更明显。
给大家介绍6种补铁效果很好的食物，不妨试用。
1、木耳和蘑菇
木耳是大家熟悉的食物，含有很高的营养价值，它可以软化血管，养颜补血，还含有丰富的铁元素，是补血的好食材，有缺铁的人不妨多吃，补铁效果很棒。此外蘑菇和海带、紫菜这些食物也可良好的防治缺铁性贫血，多吃有益身体。
2、枸杞
有研究数据显示，克的枸杞里面含有14.6克的铁元素，含量已是极高，用它来补血一定收效不错。除了含铁，枸杞里的铜元素、锌元素和氨基酸的含量也不少。枸杞的食用方法很简单，可以泡水、煲汤或干吃，但泡水或煲汤后一定要吃掉枸杞，才能保证身体有效吸收它的营养。
3、黄花菜
黄花菜又叫解忧草，实至名归，它能让人忘掉忧愁，仅此就不可辜负。黄花菜的铁含量很高，维生素和蛋白质的含量也不少，这些物质对孕期的女性尤其有利，黄花菜中的营养物质对胎儿的生长发育特别有益，能让孕妇从这些物质中吸收足够的营养，并补充到铁。
4、红豆
红豆里的铁质含量丰富，克红豆里面的铁含量就有9.8克，经常吃红豆可以很好的吸收它的铁元素，能够养护心脏、养气补血，是食疗补铁的重要途径。红豆还含有大量的蛋白质、膳食纤维和矿物质，有促进肠胃功能、减脂降压的功效。
5、动物的肝脏
有缺铁的人群不妨用动物肝脏来补铁。动物肝脏的营养价值很高，含铁量大，每克的猪肝里面的含铁量达到25毫克，很容易被身体所吸收。动物肝脏的味道鲜美，能够和其它的多种食物完美搭配，适合小孩子的口味。对于婴幼儿来说，做成的肝泥，很利于孩子的营养吸收。
6、动物血液
动物血中的营养很不少，比如猪血和鸭血，铁元素的含量非常丰富。而且动物血软糯Q弹，老人小孩都能轻松咀嚼，所以较受欢迎，人体对动物血的利用率达到了12%，是预防缺铁性贫血的好食材，尤其是孩子可以多吃。动物血价格便宜，方便食用。但是在制作的时候要注意，一定要保证食材的来源安全卫生，并做熟透。
人若缺铁，给身体的造血功能造成很大影响，导致各种症状产生，补铁势在必行。这6种食物都有很好的补血功能，每天可以换着吃一到两种，长期下来，缺铁的症状将得到改善。一直坚持吃下去，缺铁的现象不会出现在你身上。