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TUhjnbcbe - 2023/11/27 22:29:00

怀孕后,孕妈妈吃得好,不仅是保证自己的营养需求,对胎儿的发育也有重要作用。

中国营养学会建议:

鱼类,尤其是深海鱼类,含有较多的n-3多不饱和脂肪酸,其中的二十二碳六烯酸(DHA),对胎儿脑部和视功能发育有益,每周最好食用2-3次。那么,什么鱼含有比较多的DHA呢?食品科学博士范志红表示,鳗鱼、金枪鱼、三文鱼都是不错的DHA来源。另外,从物美价廉的角度来看,秋刀鱼、小*鱼、沙丁鱼、鲶鱼等,都值得推荐,而鲈鱼则是淡水鱼中含DHA比较高的鱼。

食谱推荐:

芝士西兰花三文鱼

准备食材:三文鱼克、西兰花克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、盐1小撮

步骤1:在三文鱼表面稍微划几刀,然后鱼身均匀涂抹上一点点盐。步骤2:西兰花洗干净之后,切成小朵,放入沸水中焯烫5分钟后,捞起沥干水分。步骤3:将沥干水分的西兰花摆在三文鱼周围。步骤4:芝士片铺在三文鱼和西兰花上面。步骤5:将西兰花三文鱼放入微波炉,用w叮5分钟熟后取出。步骤6:最后撒上黑椒粉即可。

★烹饪小贴士:在给鱼肉撒上盐之前,先用刀在鱼肉上面划几刀,方便入味。

香烤秋刀鱼

准备食材:秋刀鱼2小条、盐1/2茶匙、柠檬汁2茶匙

步骤1:将秋刀鱼刮去鱼鳞,洗干净。步骤2:擦干表面水分,均匀抹上盐。步骤3:将秋刀鱼放入烤箱,用度将双面各烤10分钟。步骤4:将烤好的秋刀鱼装盘。步骤5:淋上柠檬汁。步骤6:摆盘即可食用。

★烹饪小贴士:秋刀鱼腥味重,要把肚皮里的黑膜去干净,煎鱼时要等一面煎好后再翻面。

清蒸鲈鱼

准备食材:鲈鱼1小条、姜丝适量、葱丝适量、盐1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙

步骤1:将鲈鱼洗干净,用盐和料酒腌制约5分钟。步骤2:姜葱洗干净,切成丝备用。步骤3:鲈鱼上放姜丝。步骤4:将鲈鱼放入蒸锅中隔水蒸。步骤5:等鲈鱼8分熟的时候,淋上酱油继续蒸。步骤6:鲈鱼蒸熟后取出,撒上葱丝即可。

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